ПРАВИЛЬНАЯ ЗАМОРОЗКА РЫБЫ

Подготовка рыбы

1.Очистите и выпотрошите рыбу

2.Промойте и обсушите

3.Разделите на порции (филе или стейки)

Способ заморозки

• Каждую порцию заверните в пергамент
• Упакуйте в пакет Rucare
• Удалите максимум воздуха
• Подпишите дату

Срок хранения

• Жирная рыба (лосось, форель): 2-3 месяца
• Нежирная рыба (треска, минтай): 4-6 месяцев

Важно!

Размораживайте рыбу постепенно в холодильнике, чтобы сохранить текстуру.