ЗАМОРОЗКА КУРИНОГО ФИЛЕ И ПОЛУФАБРИКАТОВ

Куриное филе

1.Разделите на порции по 200-300г

2.Отбейте молотком (по желанию)

3.Упакуйте каждую порцию отдельно

Фарш

Формируйте из фарша плоские "блинчики" - так они быстрее размораживаются.

Котлеты и тефтели

Можно заморозить уже готовые полуфабрикаты:

1.Сформируйте котлеты

2.Заморозьте на доске россыпью

3.Переложите в пакет Rucare

Использование

Замороженные котлеты можно готовить сразу, без разморозки!